Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 0 kr.

Ej lagervara, beställs via e-postLeveranstid 2-6 veckor. Säljs endast på helt kolli (20 st).Kontakta oss på sales@mrmalt.se.SafBrew LD-20 lämpar sig för produktion av mycket torra, väl utjästa och neutrala lageröl, med låga nivåer av restsocker. Kan användas för såväl riktigt krispiga lageröl som lågkaloriöl.SafBrew LD-20 innehåller förutom jäst även glukoamylas från aspergillus niger. Under jäsning omvandlar enzymen högre sockerarter och dextriner till enkla sockerarter så utjäsningen kan uppnå till nära 100 %.För receptformuleringen innebär detta att maltnotan kan minskas samtidigt som alkoholnivån bibehålls, jämfört med om samma jäst använts utan enzyminblandning.Dosering: 160 - 240 g/hLBalansen mellan jäst och enzymer gör att denna kultur inte bör återanvändas.Förjäsbarhet: Mycket högAlkoholtolerans: 10 - 11 %Flockning: HögJästemperatur: 12 - 20 °C (54 - 68 °F)Tillverkare: Fermentis Produktspecifikationer