Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 495 kr.

Ximénez-Spinola's PX-vinäger har alla de kvaliteter en genuin, riktigt bra sherryvinäger (PX) skall ha. Den söta, välbalanserade vinägern liknas ibland vid den italienska balsamicovinägern och tillverkas av Pedro Ximenez-druvor som växer i södra Spanien.Den 25 år långa lagringen på ekfat har gjort karaktären rund och välbalanserad med en komplex russinaktig arom och en något rökig ton som kommer från ekfatslagringen. Den genuina vinägern är en naturlig produkt tillverkad traditionsenligt och hantverksmässigt.Producenten Ximénez-Spínola är välkända för sina exklusiva viner tillverkade av Pedro Ximenez-druvor. I hundratals år har familjen odlat och producerat vin i regionen Jerez. Den nuvarande bodegan drivs fortfarande av familjen och man framställer sina druvprodukter med stor omsorg och stolthet. Produktionen både vad gäller vin och vinäger är extremt begränsad. Vi är därför oerhört glada över vårt exklusiva samarbete med producenten.Vår leverantör har ett eget fat (nr 6), förseglat och exklusivt avsett för buteljering åt oss återförsäljare. I år blev det 600 st flaskor och de är alla individuellt numrerade. Ximénez-Spinola's PX-vinäger är ofiltrerad med en syrahalt på 6%. Passar till såser, dressingar och i desserter. Andra smakkompisar: fikon, anklever, russin, torkad frukt, nötter, mandel, spansk skinka av god kvalitet.Ursprung: Jerez de la Frontera, Cadiz, SpanienProducent: Ximénez-SpínolaInnehåll: PX-vinägerSyrahalt: 6%Volym: 500 ml