Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 199 kr.

Rostningsdatum 23/9 eller färskare Godast före 23/9 2025 OBS!!! Detta kaffe kommer ersätta VERDE, samt FTO!!!Denna ekologiska och Fairtrade-certifierade espresso är både kraftfull och chokladig, rund och söt, med en härligt krämig eftersmak.Om Kaffet Kaffet kommer från två kooperativ – Incahuasi i Peru och Comicovel i Honduras. Vi roterar ursprunget mot slutet våren och sedan igen i början av vintern, så att vi kan se till att kaffet är i säsong och smakar lika gott under hela året. Eftersom dessa kooperativ ligger cirka 350 mil från varandra på olika sidor av ekvatorn skiljer sig skördesäsongerna vilket ger oss färska leveranser två gånger om året. Allt kaffe är Fairtrade- och ekologiskt certifierat och består av varieterna Caturra, Pacas, Typica och Bourbon.Incahuasi, PeruVi har köpt kaffe från Incahuasi sedan 2016. Kooperativet ligger i Cusco-regionen i södra Peru och grundades 2005. Att kooperativet ligger i en dal snarare än högt uppe i bergen säger mycket om höjden. Gårdarna här ligger mellan 1700 och 2300 meter över havet, och det tar många timmar med bil att ta sig dit. Tack vare otillgängligheten har kaffeträden besparats från de flesta kaffesjukdomar som sprider sig mer och mer runt om i världen. I dag har kooperativet 480 medlemmar som alla arbetar hårt för att successivt förbättra kvaliteten. De har satsat på att torkbäddar och utrustning för att kunna bearbeta kaffet bättre. Sedan några år tillbaka producerar de även mikrolotter från enskilda producenter i kooperativet som säljs separat. Detta skapar incitament för alla att producera ännu bättre kaffe och därmed få bättre betalt! Comicovel, HondurasVi började köpa kaffe från Comicovel 2022. Kooperativet grundades 2016 som ett resultat av Catholic Relief Services-projektet ‘Blue Harvest’, som handlar om den agronomiska utvecklingen av skogen samt ett effektivt utnyttjande av vattenresurser. Projektet samlade flera ambitiösa producenter i Opalaca-området, vilka senare grundade Comicovel. Området ligger i västra Honduras, cirka 20 mil väster om huvudstaden Tegucigalpa, och de flesta gårdarna ligger mellan 1400-1800 meter över havet. Det annars relativt karga landskapet får liv tack vare det omfattande agroskogsbruket som hjälper till att upprätthålla fukten och får kaffeträden att blomstra. Idag har kooperativet 200 medlemmar som fortsätter att fokusera på hållbar skog- och vattenanvändning, samtidigt som de kontinuerligt förbättrar kvaliteten på sitt kaffe. Förra året började kooperativet producera och separera mikrolotter och man har även satsat på upphöjda torkbord!
Origin: Peru / Honduras - beroende på säsongProducent: Incahuasi Co-op in Cusco, Peru, Comicovel Co-op in Opalaca, HondurasVarietet: Caturra, Pacas, Typica och BourbonProcess: Tvättat / BärtorkatSmaker: Choklad, nougat, körsbär & fikon