Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 699 kr.

Receptkit med krossad malt som ger 20 liter öl.* Uppdaterat recept sedan november 2023 *Kejsaren av öl och en riktigt maffig tungviktare med mycket smak, värme, rostade toner av kaffe, mjukare toner av kola och choklad samt en sötma som väcker gottegrisen i dig. Beskan är hög, men behövs för balansens skull. Imperial stouts var från början starka stouts som exporterades till tsarens Ryssland, men som numera även förknippas med mjukare, mäktiga öl av desserttyp.En tids lagring rekommenderas för att få smakerna att gå samman och mjukas upp.Receptkitet innehåller förutom 5 olika maltsorter även maltextrakt och bryggsocker, vilket underlättar när ett så här kraftigt öl ska bryggas.Vill du experimentera ytterligare så är ekflis bourbon, kakaonibs eller kaffe alla lämpliga kandidater att överväga för smaksättning.Receptkitet passar bryggaren som har en del erfarenhet. Receptet innehåller ganska mycket malt, vilket kräver litet mer av både bryggare och utrustning.Risskal eller liknande kan med fördel blandas i malten för att lätta upp maltbädden och ge bättre utbyte från malten. Recept och instruktioner (PDF för nedladdning)Innehåller:Malt och spraymalt (8,75 kg): Pale ale malt och Rostat korn från Weyermann®, Crystal 150, Low Colour Chocolate Malt och Torrefied Wheat från Crisp, torkat maltextrakt från Muntons, Crystal Brew - Pastry brewing sugarHumle: Columbus/TomahawkJäst: 1 paket vardera av Fermentis Safale US-05 och Lallemand Nottingham AleStamvörtstyrka (OG): ca 1.110 - 1.120Alkohol: ca 11 % volFärg: 116 °EBCBeska: 90 IBUFör att få ett blankare öl går det att tillsätta klarningsmedel i vörtkoket. Protafloc gör att grumlande partiklar fälls ut och lättare kan separeras från vörten efter kylning, vilket gör att det färdiga ölet också blir blankare.Om ditt bryggvatten är mjukt eller medelhårt rekommenderar vi att tillsätta lite kalciumkarbonat i mäsken när du brygger mörka öl som stout. Detta ger ett fylligare öl med mindre maltsyrliga smaker.Importera receptet till ditt bryggprogram (BeerSmith, Brewfather, m. fl.)För att hämta filen: klicka på filnamnet så ett fönster för förhandsgranskning öppnas, därifrån kan målfilen laddas ned i xml-formatBrygginstruktion på svenska (PDF)