K.22 Stalljen, 7 g
Hembryggeri
Produktinformation
Lägsta pris på denna produkt är 75 kr.
Blandning av jäststammar från den norska gårdsölstraditionen med kveik.Stalljen kveik kommer från Stig Seljeset i Hornindal, Norge, norr om Jostedalsbreens glaciär. Familjen Seljesets gård var i stort sett självförsörjande med jordbruk och häst stall (dvs "stalljen") som numera inrymmer både en privat pub och bryggeri.Smakprofil: medium smakintensitet av tropisk frukt, mango och ananas, samt lättare toner av apelsin och citron. Intensiteten ökar med jästemperaturen.Jästemperatur 8 - 38 °C, med optimal temperatur mellan 31 - 35 °C och då kan jäsningen vara över inom 72 timmar.Förjäsbarhet: MediumAlkoholtolerans: 15 %Flockning: HögJästemperatur: 8 - 38 °CMer produktinfo