Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 1 590 kr.

Traditionell Balsamvinäger från Modena "Extra Vecchio" (extra gammal) som lagrats träfat i minst 25 år. Färgen är djupt brun och klar. Smaken är intensiv, doften är harmonisk och ihållande, med smak av gräs, hö och plommon. Används med fördel till det mesta, särskilt på ost, desserter, glass och färska frukter. Ta en skiva Parmaskinka, lägg på lite lagrad Pecorino eller Parmesanost samt droppa på några droppar av balsamicon. Vik upp skinkans kanter och knyt ihop som en säck med ett gräslöksstrå. Perfekt liten förrätt som även kan stekas i osaltat smör någon minut!Den traditionella balsamvinägern från Modena DOP skiljer sig från den kommersiella balsamvinägern. Den produceras i ett specifikt område, enbart på druvor från Modena, åldrats i många år i trätunnor samt godkänd och tappad av ett konsortium med producenterna av Antiche Acetaie. Den finns endast i en officiell och unik flaska på 100ml, designad av Giorgetto Giugiaro.Vill du veta mer om Balsamico Tradizionale kan du klicka på denna länk: http://www.aktavara.org/guide.aspx?r_id=34611Produkten har skyddad ursprungsbeteckning, förkortat på italienska till DOPIngredienser: Nedkokt druvmust