Caramünch® 1 (Weyermann®), hel, 1 kg, REA
Spannmål och malt till ölbryggeri
Produktinformation
Lägsta pris på denna produkt är 15 kr.
Kort eller passerat bäst före-datum.Mellanljus karamellmalt med rik maltighet med lätt sötma. Bidrar med fyllighet och munkänsla ger stabilare skum.Används normalt upp till 15 % av maltmängden. Ger ölet en djupare färg med dragning åt koppar.Under torkningsprocessen får kornet vila vid 65 °C så att förjäsbart socker frigörs, innan temperaturen höjs och sockret delvis tilåts karamellisera.Sädesslag: kornFärg: 80 - 100 °EBC (31 - 38 Lovibond)Mer produktinformationTillverkare: Weyermann®