Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 31 kr.

Sanguisorba minorPimpinell sallad (eller Pimpinella saxifraga), även känd som Burnet (inte att förväxla med Sanguisorba officinalis, som också kallas burnet), är en vacker, flerårig växt som tillhör familjen Rosaceae och används både för sin smak och sitt utseende. Här är några kul och intressanta fakta om Pimpinell sallad:1. Utseende och växtsätt:Pimpinell sallad har ett vackert, friskt grönt bladverk som liknar små, finflikiga blad – något som påminner om jordgubbsblad eller persilja. Växten kan bli omkring 30–40 cm hög och har små, rosa eller vita blommor som blommar under sommaren. Den trivs bäst i halvskugga och väldränerad jord.2. Användning i matlagning:Bladen har en mild smak som påminner om gurka och persilja, vilket gör dem perfekt för sallader, som smaksättare i såser eller till och med för att garnera rätter. Pimpinell sallad är känd för att ge en frisk och uppfriskande smak, och den passar bra i sommarsallader eller kalla rätter.3. Historiskt bruk:Pimpinell sallad har använts i traditionell medicin för att behandla matsmältningsproblem och hjälpa till att lugna magen. Den sägs också ha sammandragande egenskaper och användes för att behandla små sår och skador på huden.4. Aromatisk och lätt att odla:Pimpinell sallad är en utmärkt växt för trädgårdar, särskilt om du har en plats med lite skugga. Den växer snabbt och är relativt lätt att ta hand om. Den är perenn, vilket betyder att den kommer tillbaka varje år, så du behöver inte plantera den på nytt varje säsong.5. En växt för både mat och dekoration:Förutom sina kulinariska användningar är Pimpinell sallad även en fin prydnadsväxt i trädgården. De fina, flikiga bladen och de små blommorna ger en vacker touch till alla trädgårdar, särskilt i en köksträdgård där den både kan användas för smaksättning och som en dekorativ växt.Så, om du vill ha en frisk, lättvuxen och smakrik växt till din sallad eller som en naturlig prydnad i trädgården, kan Pimpinell sallad (Burnet) vara ett perfekt val!Pimpinell växer vilt på ett fåtal ställen i Sverige. Användes förr som brännvinskrydda och som sallad. Smaken påminner om gurka. Trevlig att blanda i sallader eller i en svalkande sommardryck. I USA kallas den för "Burnett sallad". Växten är perenn och de friska bladen används färska. 2g fröOdling: Plantera inomhus 10-12 veckor före utplantering. Täck fröet med ca 0,5 cm fin såjord. Pressa med handen på sådden. Groning tar 30-60 dagar, ha tålamod. Plantera om i större kruka när växten nått 3 cm. Plantera ut efter sista frost. Plantorna bör ha ett avstånd om ca 40 cm.