ekologisk Caramünch® (Weyermann®), hel, 25 kg, REA
Spannmål och malt till ölbryggeri
Produktinformation
Lägsta pris på denna produkt är 399 kr.
Kort eller passerat bäst före-datum.Mellanmörk karamellmalt som ger fördjupad maltighet med lätt sötma och fyllighet. Bidrar med munkänsla och förbättrar skumstabiliteten.Används normalt upp till 15 % av maltmängden. Ger ölet en djupare färg med dragning åt koppar.Under torkningsprocessen får kornet vila vid 65 °C så att förjäsbart socker frigörs, innan temperaturen höjs och sockret delvis tilåts karamellisera.Den här malten är ekologiskt odlad och framställd, i enlighet med EU:s regler för ekologiska livsmedel.Sädesslag: kornFärg: 110 - 130 °EBC (42 - 49 Lovibond)Mer produktinformationTillverkare: Weyermann®