Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 59 kr.

Munich Classic är en torrjäst som ger de typiskt fruktiga och lätt fenoliska toner som förknippas med sydtysk veteöl. Jäststammen används av ett antal kommersiella bryggerier för att producera smakrik och aromatisk veteöl.Ger balanserade fruktestrar med stiltypisk ton av skumbanan och bidrar även med fenoler som drar åt kryddnejlika. Jästen lämpar sig väl till bland annat Hefeweizen och Dunkelweizen.Munich Classic är en äkta överjäst som kan kräva en marginal på 33 % för skumning i jäskärlet, och i klassiska öppna jäskärl skummas jästen normalt av från toppen. Jästen är icke flockande och stannar länge i suspension i det färdiga ölet, men viss sedimentering kan åstadkommas genom kylning och användning av klarningsmedel.Obs: Detta är ej samma jäst som Munich Wheat.Mer produktinfoFörjäsbarhet: medel - högAlkoholtolerans: 9 %Flockning: lågJästemperatur: 17 - 22 °C (63 - 72 °F)Tillverkare: Lallemand