Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 159 kr.

Rostningsdatum 2/1 Godast före 2/4 2025GENESISProducent: Rodolfo CastilloLand: GuatemalaRegion: Amatitlán, Los Humitos VillageVäxthöjd: 1,500 meter över havetVarietal: Bourbon, Caturra, Catuaí, Anacafé 14Process: Tvättad (Washed)Lottstorlek: 276 kgSENSORISK UPPLEVELSEArom: Gul plommon, ChokladSmak: Karamell, Lönnsirap, RussinEftersmak: Hasselnöt, Mjölkchoklad, LångSyra: Malisk, Persika, MellanKropp: Täckande, TungBalans: EnhetligSAMMANFATTNINGAnacafé (Asociación Nacional del Café) grundades 1960 som en nationell kaffeorganisation som representerar alla kaffeproducenter i Guatemala och har även arbetat med att avla fram olika kaffevarieteter.Kaffe har bidragit till att driva Guatemalas ekonomi i över hundra år. Idag uppskattas cirka 125 000 kaffeproducenter driva Guatemalas kaffeindustri, och kaffe förblir ett av landets främsta exportprodukter och står för 40 % av alla jordbruksrelaterade exportintäkter.Los Humitos ligger i byn Los Humitos, kommunen Amatitlán, Guatemala, 36 km från Guatemala City, på sluttningarna av bergen vid Amatitlánsjön och Pacayavulkanen. Gården ägs av sönerna till den ursprungliga ägaren, Dr. Rodolfo Castillo.Gården är 28 hektar stor och produktionen uppskattas årligen till mellan 500 och 650 quintals (50-60 000 kg) kaffeparchment. Den odlar olika kaffevarieteter: Bourbon, Caturra, Catuaí och Anacafé 14. Jorden är vulkanisk och stenig, vilket gör den mycket bördig – helt idealisk för odling av högkvalitativt kaffe. Detta är ett specialmicrolot med skärmstorlek 16/19.SMAKDESIGN OCH ALGORITMIvica Cvetanovski