Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 149 kr.

Bok nummer tio i "Classic Beer Style Series" skiljer sig från de andra böckerna i serien genom att den inte är skriven av en hem- eller mikrobryggare, utan av en akademisk ölforskare. Dr Michael Lewis är ursprungligen från Storbritannien men har varit vid University of California under större delen av sitt yrkesverksamma liv.In Stout, Michael Lewis, Ph.D, traces the changing view of this popular beer style from a medicinal tonic to its glorified position in today's beer world.Lewis covers the style completely - from history and commercial examples to recipes for home and professional brewing.The Classic Beer Style Series from Brewers Publications examines individual world-class beer styles, covering origins, history, sensory profiles, brewing techniques and commercial examples.