Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 195 kr.

Rostningsdatum 9/9 eller färskare Godast före 9/12 2025 El Durazno – Guatemala, White Honey San RamonFakta om kaffetUrsprung: Jalapa, San Pedro Pinula, Pinalito, GuatemalaProducent: Familjen Ventura – Finca El DuraznoBotanisk variant: San RamonProcess: White HoneyAltitud: 1500–1700 möhOm producentenFamiljen Ventura har odlat kaffe i över fem generationer, med rötter tillbaka till 1894 då farfadern grundade Finca Rabanales. År 2012 köpte de Finca El Durazno, som då inte hade några kaffeplantor utan främst användes för skogsbruk. De första plantorna sattes 2013–2014 och 2018 kunde familjen skörda sin första fulla produktion.Rafael och Maria Elena, två av de fem ägarna, driver gården med ett starkt engagemang. Rafael beskriver El Durazno som en plats där han fått börja om från början och där varje säsong ger nya lärdomar om kaffeodling.Om kaffetDenna lot består av San Ramon, en variant med ursprung i Costa Rica som visat sig trivas mycket bra på El Durazno. Kaffet är processat med White Honey-metoden, där skal och nästan allt fruktkött tas bort innan torkning. Resultatet blir ett kaffe som påminner om ett tvättat kaffe men med en fylligare struktur och ett djupare smakdjup.SmakprofilFyllig och balanserad med tydliga toner av mjölkchoklad, smörkola och rött äpple.Varför välja El Durazno?El Durazno är ett kaffe som kombinerar över 120 års erfarenhet av kaffeodling med en modern och nyfiken inställning till kvalitet och process. Familjen Ventura strävar alltid efter att utveckla sitt hantverk och leverera ett kaffe med karaktär, balans och elegans.