Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 419 kr.

Dear Coffee Buyer är boken för dig som är intresserad av råkaffe och vill lära dig mer om inköp av grönt kaffe. Boken guidar dig genom hela processen det innebär att köpa råkaffe från en kaffegård. Även om boken främst fokuserar på kaffeinköp finns det mycket värdefull information för kafferostare.Boken är indelad i tre delar där den första beskriver hur arbetet ser ut när man köper in råkaffe från producenter. Den andra delen tar upp själva råvaran, kaffe, och beskriver processer, varieteter, defekter, förvaring med mera. I den avslutade delen har författaren intervjuat framgångsrika råkaffeinköpare för att få deras råd om nödvändiga kunskaper för att lyckas med en karriär inom inköp av grönt kaffe.Författaren Ryan Brown har jobbat som rostare, inköpare och inom marknadsföring, hos bland andra Ritual Roasters, Stumptown Coffee, Viramax/Caravela, Tonx och Blue Bottle Coffee.