Carafa® 3 Special (Weyermann®), hel, 25 kg
Spannmål och malt till ölbryggeri
Produktinformation
Lägsta pris på denna produkt är 629 kr.
Svart malt är den hårdast rostade malt som finns. Den har en kraftigt bränd smak som kan vara ganska skarp. Används i mörka överjästa öl men sällan i större dos än 10% av maltmängden (ofta tillsammans med chokladmalt till porteröl). Kan med fördel användas för färg- och smaksättning på 1%-nivån till många öltyper. Carafa® är ett registrerat varumärke som Weyermann® har. III indikerar att den ännu mörkare rostad än I och II. Denna malt ("Special") är gjord på avskalat korn, och blir därigenom rundare i smaken. Sädesslag: kornFärg: 1300 - 1500 °EBC (488 - 563 Lovibond)Mer produktinformationTillverkare: Weyermann®