Crystal Brew - Pastry brewing sugar, 1 kg
Spannmål och malt till ölbryggeri
Produktinformation
Lägsta pris på denna produkt är 65 kr.
Pastry brewing sugar är en blandning av enkla och komplexa sockerarter. Balanserar mellan att ge mindre smakpåverkan än maltextrakt (trots motsvarande extraktinnehåll) utan att tunna ut ölets kropp på det sätt som dextros skulle göra. Bidrar också till att ölets restsötma ökar.Till sammansättningen påminner Crystal Brew om extrakt från kornmalt, vilket gör att detta socker kan användas för att höja alkoholhalten utan att ge någon större påverkan på smakprofil och med bibehållen munkänsla.Perfekt för pastry stouts eller öltyper där en högre alkoholhalt är önskvärd utan att maltigheten tar över eller munkänslan blir för tunn.Framställd av GMO-fri majs.