50-pack, BRY-97 American West Coast (Lallemand) 11 g
Hembryggeri
Produktinformation
Lägsta pris på denna produkt är 2 128 kr.
Jäst i hel kartong om 50 x 11 g.BRY-97 American West Coast Yeast är som namnet indikerar en alejäst från amerikanska västkusten, och används av en rad bryggerier för att brygga olika typer av ale.Har neutral smakprofil, relativt hög utjäsningsgrad och är högflockulerande. Kan också bidra till biotransformation som framhäver humlens fruktiga och blommiga aromer, genom uttryck av enzymet β-glucosidase.Förjäsbarhet: medel - högAlkoholtolerans: 13 %Flockning: högJästemperatur: 15 - 22 °C (59 - 72 °F)Tillverkare: Lallemand Mer produktinfo