Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 239 kr.

Rostningsdatum 1/12 eller färskare Godast före 1/3 2025 Peru är den största exportören av ekologiskt Arabica-kaffe i världen. Perus kafferegioner, som omfattar 17 av 24 regioner, ligger längs Andernas östra sluttningar. Kaffe står för en tredjedel av all sysselsättning inom jordbruket i Peru.Ubaldinas gård ligger på 1800 meters höjd, en höjd som gör att kaffeträden kan njuta av mikroklimatet. Ubaldina är mamma till två barn och tillsammans med sin man driver de gården. Kaffeodling praktiseras genom biodynamisk odling, biologisk mångfald genom att respektera naturen, praktisera organiskt, ordnat och hållbart jordbruk.Detta Geisha-parti har passerat en traditionell våtjäsning under 24 timmar. Kaffekörsbären avpulpas, nedsänks i vatten, tvättas, torkas i pergament och torkas till 10,5% kornfuktighetsnivåer. Efter torkning stabiliseras kaffet under några veckor, vakuumförpackas och görs redo för export.Producent Ubaldina Jinchu AguirreLand PeruRegion Quiquira, Alto Inabari, Sandia, PunoHöjd 1.950 m.ö.h.Sort GeishaProcess TvättadPartistorlek 50 kgProduktion 2024Historia sedan 2023Arom: Aprikos, PionSmak: Karamell, Mango, Vit nektarinEftersmak: Honung, Lime, Medelhög intensitetSyrlighet: Mandarin, Citronsyra, Medelhög intensitetKropp/Fyllighet: Saftig, lätt, Medelhög intensitetBalans: SynergetiskSMAKSDESIGN OCH ALGORITMIvica CvetanovskiFärdigställt i Scandinavien.