Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 175 kr.

Rostningsdatum 11/6 eller färskare Godast före 11/12 2025 La Gloria – Honey Bearbetat Typica från Tolima, Colombia (250g)Producenter: Angélica Rojas & Jorge Elías Rojas VásquezHöjd: 1857 m ö.h.Varietet: TypicaProcess: HoneySmakprofil: Apelsinblom, saftig citrus, muscovadosockerUpptäck det uttrycksfulla kaffet från La Gloria, TolimaDetta honey-processade kaffe kommer från Jorge Elías Rojas Vásquez och Angélica Rojas på gården La Gloria i Tolima, Colombia. Odlade på 1857 meters höjd, möts du av en livlig smakprofil med ljusa toner av apelsinblom och saftig citrus, som balanseras med en djup, karamellaktig sötma från muscovadosocker.Jorge Elías Rojas – En kaffeproducent med passionJorge, som började arbeta med kaffe som tolfåring, har byggt upp sin karriär genom att köpa flera gårdar i Tolima. I 2010 köpte han La Roca, där han startade sitt kvalitetsdrivna projekt. På gården La Gloria, där hans syster Angélica också är djupt involverad, produceras kaffet med omsorg och precision.Förutom att driva sina egna gårdar, arbetar Jorge genom producentföreningen ASOPEP för att hjälpa andra odlare i regionen, och hans engagemang för kvalitet och hållbarhet har satt en ny standard i området.Den unika Honey-processenDetta kaffe är noggrant bearbetat med den Honey-processen, där kaffebären får fermentera i 24 timmar med fruktköttet kvar, följt av ytterligare 60 timmar efter att fruktköttet har tagits bort. Den kontrollerade torkningen ger kaffet dess sötma och eleganta struktur, vilket gör det till en perfekt balans av ljushet och djup.Jorge’s metod för skörd, fermentering och torkning har gett honom erkännande inom kaffevärlden – bland annat genom priset för bästa honey-processade Arabican vid World Coffee Challenge 2023 i Madrid.Smakprofil – Frisk, blommig och sötDetta kaffe har en ljus men välstrukturerad smak, där de blommiga tonerna av apelsinblom och den saftiga citrusen möter en rik sötma från muscovadosocker. En perfekt kopp för dig som söker ett kaffe med både karaktär och balans.ProduktinformationUrsprung: Tolima, ColombiaProducenter: Angélica Rojas & Jorge Elías Rojas VásquezGård: La GloriaHöjd: 1857 meter över havetVarietet: TypicaProcess: HoneySmakprofil: Apelsinblom, saftig citrus, muscovadosockerVikt: 250g gJorge och Angélica – En passion för hållbart kaffeMed en bakgrund som kaffeodlare och en passion för att utveckla både sin egen gård och hela regionen, är Jorge Elías Rojas Vásquez och hans syster Angélica en del av en ny generation colombianska kaffeproducenter. Genom deras arbete har de satt en ny standard för hållbar kaffeproduktion i Tolima och resten av världen.