Kafferäven - Logita - Etiopien - Ljusrostade hela kaffebönor - 250g
Kaffe
Produktinformation
Lägsta pris på denna produkt är 170 kr.
Rostningsdatum 17/12 eller färskare Godast före 17/3 2025 Det krävs mycket jobb för att göra ett rent och gott kaffe, med en noggrann selektering av bär, och en noggrannhet i torkningen. Det är därför vi jobbar med just Heleanna i Etiopien. Logita är ett våtföräldat kaffe vilket innebär att kaffebären har skalats och bönorna fermenterats i öppna bassänger. På grund av den låga temperaturen (som kan gå ner till 12 grader på natten) tar fermenteringen lång tid, från 36 upp till 72 timmar. Fermenteringen avslutas när fruktköttet lossnat från bönorna, och allt fruktkött tvättas bort innan bönorna torkar.KATEGORI: A, AdventureLAND: EtiopienREGION: Sidamo BensaVÄXTHÖJD: 2100 möhBÖNTYP: HeirloomPROCESS: VåtföräldatORDFÖRANDE: Heleanna GeorgalisRELATION: Sedan 2014