Biscuit malt (Dingemans), hel, 25 kg
Spannmål och malt till ölbryggeri
Produktinformation
Lägsta pris på denna produkt är 549 kr.
Biscuit malt är en lätt rostad maltsort. Bidrar med en något kakig eller kexig smak i kombination med en viss nötighet och lättrostade toner.Används i lägre andel för att bidra med komplexitet eller upp till 15 % av den totala maltmängden för att ge mer nötig smak med mer tydligt lättrostad karaktär.Malten har rostats i trumma och har ett lågt enzyminnehåll. Den behöver därför mäskas tillsammans med basmalt.Sädesslag: kornFärg: 47 - 70 °EBC (18 - 27 Lovibond)Enzyminnehåll: LågtMer produktinformationTillverkare: Dingemans