Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 165 kr.

Rostningsdatum 3/9 eller färskare Godast före 3/3 2026 Guatemala La Cumbre – Mikrolott från HuehuetenangoUpptäck ett exklusivt specialkaffe från Yolanda Guadalupe Ramírez Pérez, som driver kaffegården La Cumbre i San Antonio Huista, Huehuetenango. På 1,6 hektar, belägen 1 600 meter över havet med näringsrik lerjord, odlar hon en våtförädlad blandning av Caturra och Bourbon. Resultatet är en perfekt balanserad kopp med söt och frisk citrusarom som harmoniserar med toner av karamelliserat socker, kola och nougat – idealisk för dig som söker högkvalitativt guatemalanskt specialkaffe.Producentens berättelseYolandas man köpte marken 2015 och har länge ansvarat för gårdens drift. Efter att han 2025 reste till USA som migrantarbetare för att spara pengar till mer mark och bättre utrustning, har Yolanda tagit över hela ansvaret – från odling och skörd till marknadsföring av deras mikrolott. Hennes arbete är ett exempel på uthållighet och passion för hållbart kaffe.BearbetningsmetodKaffet plockas moget, avskalas samma dag med en elektrisk depulper, jäser i tank, sköljs och får vila över natten i rent vatten. Därefter torkas det i solen i tre till fem dagar, med regelbunden vändning för jämn torkning och optimal bönkvalitet.KaffefaktaUrsprung: San Antonio Huista, Huehuetenango, GuatemalaProducent: Yolanda Guadalupe Ramírez PérezHöjd: ca 1 600 m ö.h.Sort: Caturra & BourbonProcess: Våtförädlat (helt tvättat)Skörd: 245 kg grönt kaffe – mikrolottSmakprofil: Söt citrus, karamelliserat socker, kola, nougatPassar till: Filterkaffe & pour over, men även som ljus espressoDetta kaffe representerar Huehuetenangos unika terroir och är ett perfekt val för kaffeälskare som söker direkthandlat specialkaffe med hög spårbarhet och en fängslande producenthistoria.