Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 295 kr.

Nyhet från Tunisien! En aromatisk och fruktig olja med inslag av örter. Elegant kraftfull smakupplevelse i perfekt balans mellan det gröna (kronärtskocka och gräs) och det runda, sammetslena. Den har en robust ram som ger personlighet. Segermès Chetoui passar fint till fisk, vitt kött, skaldjur och glass. Många kockar och finsmakare runt om i världen har upptäckt charmen med denna karaktärsolja. En ekologisk Extra jungfruolja 100% Chetoui som kommer exklusivt från Mounir & Zhairas mäktiga olivlundar där många träd är mer än 200 år. Chetoui är ett olivträd som är typiskt för Tunisien och som endast odlas i norra och nordöstra delen av landet (Zaghouan regionen). Chetoui olivoljan har visat sig vara extra nyttig och hyllas av många i världen, då den innehåller extra mycket nyttigheter (hög mängd polyfenoler).Oliverna skördas tidigt på säsongen, från slutet av oktober in i november. Under icke industriella förutsättningar är oliverna varsamt plockade för hand av endast kvinnor från regionen och självklart med lika lön som de manliga arbetarna på gården.Här låg den storslagna antika romerska staden Segermès på 500-talet e.Kr. Regionen har sedan dess utgjort ett viktigt område för olivodling, ”det gröna guldet” har bidraget till välstånd och expansion. På domänen finns resterna av en bysantisk kyrka och dopkapell, liksom en olivpress från 400-talet. Bland gårdens mäktiga olivlundar är många träd mer än 200 år vilket ger Segermès oljorna en exceptionell karaktär. För paret Mounir & Zhaira är spårbarhet nyckeln: allt från kallpressning och lagring till buteljering görs på gården. Noggrannheten i detaljerna är avgörande för hantverket att producera exceptionell ekologisk Extra jungfruolja. Mounir & Zhaira är mycket stolta över sina olivoljor under eget varumärket Segermès. Bland kunderna idag finns allt från japaner till mästerkockar i Frankrike. De har vunnit många internationella utmärkelser, bland annat från BIOL Italien, London International Olive Oil Competition och Olive Japan. Stoltast är de nog ändå för bronsmedaljen 2019 från det prestigefyllda priset Mario Solinas i Spanien. De är Tunisiens första olivodlaren som vunnit detta fina pris. Internationella utmärkelser: Segermes olivoljor har vunnit många internationella utmärkelser frånExtra guldmedalj 2018, 2019, 2020, 2021 - BIOL (Italien) Prize for organic Extravirgin olive oilGuldmedalj 2019 - London International Olive Oil Competition – London IOOCBronsmedalj 2019 - Mario Solinas - SpanienIngredienser: 100% ekologisk olivolja av olivsorten Chetoui