Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 41 kr.

Ella är en mycket intressant humle då den sägs ge olika karaktär beroende på hur den används! Ella innehåller mycket hög halt av eteriska oljor som borgar för kraftig smak arom. I normala mängder i koket ger den kraftigt blommiga och kryddiga aromer / smaker, bl.a. nämns toner av stjärnanis. I större mängder i koket eller som torrhumle får man en distinkt arom / smak av tropisk frukt.Lager, Pilsner och IPA.Ella är en halvsyster till Galaxy som först lanserades 2007 i Australien under namnet Stella. Anledningen till det senare namnbytet är p.g.a. likheten med Stella Artois. Ella är en blandning utav Spalt och en okänd triploidhumle. Arom: Kryddig och blommig med toner av stjärnanis. Även arom av tropisk frukt och citrus när humlen används i större mängd.Odlingsland: AustralienTypiska värden: Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 11 - 16 %Cohumulonhalt: 34 - 38 %Mängd oljor: 2,4 - 3,4 ml / 100 gLagringstålighet: -Möjliga ersättare: Svår att ersätta pga av sina olika smakegenskaper