Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 250 kr.

Receptkit med krossad malt, humle och de kryddor som behövs för att brygga 20 liter färdig öl. Välj mellan flytande jäst eller torrjäst.Detta receptkit ger ett lätt, väl utjäst och läskande öl. Witbier är belgisk veteöl som kombinerar lätt syra, någon kryddighet och mjuk munkänsla till en fräsch och ljus, nästan vitaktig öl. Ölet får gärna serveras disigt, det hör till stilen.I det här receptet ingår de kryddor som ofta ingår i öltypen: korianderfrön och pomeransskal. Utöver dessa kan du själv välja om du vill tillsätta extra krydda, som kamomill, peppar eller paradisfrön, men kom ihåg att kryddor i öl ofta gör sig bäst när de bara antyds. Tips och förslag på kryddning av öl hittar du också på den här sidanRecept och instruktioner (PDF)Innehåller:Malt: vetemalt och pilsnermalt från Weyermann®, samt Torrefied Wheat och Flaked Torrefied OatsHumle: East Kent GoldingJäst: Välj mellan flytande jäst Belgian Witbier (Wyeast 3944), torrjäst Belgian Wit M21 (Mangrove Jack's) eller Fermentis Safale BW-20Stamvörtstyrka (OG): 1.049Alkohol: 5,1 % volFärg: 7 °EBCBeska: 18 IBUNär du brygger så här ljusa öl kan vara bra att tillsätta någon ml mjölksyra (per 10 liter vatten) till mäsken, för att pH ska hamna på en lämplig nivå.Eftersom det både är omältade ingredienser samt vetemalt i detta recept så rekommenderas användning av risskal.Välj mellan torrjäst eller flytande jäst till receptkitet. Jästerna har smakprofiler som lämpar sig för öltypen. Ett paket flytande jäst bör vara tillräckligt för upp till 20 liter vört, men om jästens tillverkningsdatum överstiger ca 3 månader rekommenderas att göra en förkultur för att få upp antalet aktiva jästceller.Importera receptet till ditt bryggprogram (BeerSmith, Brewfather, m. fl.)För att hämta filen: klicka på filnamnet så ett fönster för förhandsgranskning öppnas, därifrån kan målfilen laddas ned i xml-formatGrundläggande brygginstruktion på svenska (PDF)