Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 109 kr.

Kaffe från Brasilien med en fyllig karaktär och smak av mjölkchoklad och stenfrukt.Det här kaffet kommer från gården Fazenda Sao Francisco da Bela Vista som sedan 1992 ägs av Tarcízio Aldo Zugliani. Under åren har gården investerat i utrustning för att bättre kunna processa och torka kaffet på ett bättre sätt. Efter att kaffet har skördats och torkats på gården skickas det vidare till COCARIVA som kontrollerar kvalitet och tar hand om exporten. COCARIVE är ett kooperativ som stöttar sina odlare genom att erbjuda hjälp från agronomer och tekniska experter.Det här kaffet är fylligt och har en fin sötma. I smaken kan man hitta mjölkchoklad och stenfrukter.Nästan 40 % av all världens kaffe odlas i Brasilien och landskapet lämpar sig väl för större odlingar. Trots detta finns det flera odlare som inriktar sig på kvalité framför kvantitet och utbudet av special-kaffe med höga poäng i smakbedömningar har ökat.Processen pulped natural innebär att man avlägsnar skalet på kaffefrukten innan man soltorkar den. Resultatet blir att kaffet torkar snabbare och man får något som kan liknas vid en blandning av den naturliga och den tvättade processen. Alltså ett kaffe med större kropp men också lite högre syra och fruktighetUrsprung: BrasilienRegion: Mantiquieria de MinasAltitud: 1100 mUnderart: Yellow CatuaíProcess: Pulped NaturalSkörd: 2021/2022