c/o HOPS #17 - Vinter 2017
Böcker
Produktinformation
Lägsta pris på denna produkt är 129 kr.
Detta specialnummer kan läsas från två håll. Från ena hållet tittar vi närmare på hur renhetslagen står sig i dag, och från andra hållet fokuserar vi på öl med frukt, kryddor och animaliska produkter. 2016 firade den bayerska renhetslagen Reinheitsgebot 500 år. Lagen säger att öl endast får innehålla malt, humle, jäst och vatten. Vi intervjuar Omnipollos Henok Fentie och Spendrups bryggmästare Richard Bengtsson som båda delar med sig av recept för hembryggaren. Totalt innehåller numret 8 hembryggarrecept. Dessutom matjobb med klassiska Operakällaren och mer utmanande Punk Royale.