Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 189 kr.

Rostningsdatum 3/11 eller färskare Godast före 3/2 2026 JMt. Elgon är en utdöd vulkan som ligger på gränsen mellan Uganda och Kenya, även om dess högsta punkt, Wagagai, ligger på den ugandiska sidan.Kaffe från Uganda är inte lika välkänt som kaffe från Kenya. Mt. Elgon ligger delvis i Uganda och delvis i Kenya. Samma kaffe och kvalitet från den kenyanska sidan får tre gånger så högt pris som det kaffe som kommer från den ugandiska sidan. Mt Elgon är det sjuttonde högsta berget. Dess läge på ekvatorn får bi-modal nederbörd för att hålla vegetationen grön året runt. Kaffebönderna odlar Arabica-kaffe på höjder över 2.100 meter över havet på de höga sluttningarna av Mt Elgon. Bukyabo subcounty i Sironko-distriktet, traditionella Bugisu av Masaba förfäder, Imbalu-kultur (kadodans) och söta smaker av traditionella kaffeträdssorter Nyasaland och SL-14 får inte missas.Efter skörd av kaffekörsbären sänks de ned i vatten tillsammans med de pulvriserade kaffekörsbären, fermenteras i 24 timmar och tas sedan upp ur vattenbassängen. Pergamentet leds genom vattenkanaler där pergamentet tvättas för att avlägsna slem och flyttas sedan till upphöjda bäddar för torkning. Processen är avslutad när bönorna når en fuktnivå på 11,5%.Producent SmåbrukareLand UgandaRegion Bukyabo, Sironko-distriktetHöjd 1.800-2.200 m.ö.h.Sort Nyanzaland, SL14, SL28Process Tvättad, fermenterad med körsbärsskalPartistorlek 60 kgArom: Kex, KastanjSmak: Körsbär, Mjölkchoklad, ApelsinEftersmak: Mandel, Fudge, MellanSyrlighet: Apelsin, Citronsyra, MellanKropp/Fyllighet: Saftig, LättBalans: EnhetligSMAKSDESIGN OCH ALGORITMIvica CvetanovskiFärdigställt i Scandinavien.