ekologisk Caramünch® (Weyermann®), hel, 25 kg
Spannmål och malt till ölbryggeri
Produktinformation
Lägsta pris på denna produkt är 799 kr.
Mellanmörk karamellmalt som ger fördjupad maltighet med lätt sötma och fyllighet. Bidrar med munkänsla och förbättrar skumstabiliteten.Används normalt upp till 15 % av maltmängden. Ger ölet en djupare färg med dragning åt koppar.Under torkningsprocessen får kornet vila vid 65 °C så att förjäsbart socker frigörs, innan temperaturen höjs och sockret delvis tilåts karamellisera.Den här malten är ekologiskt odlad och framställd, i enlighet med EU:s regler för ekologiska livsmedel.Sädesslag: kornFärg: 110 - 130 °EBC (42 - 49 Lovibond)Mer produktinformationTillverkare: Weyermann®