Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 219 kr.

Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation är en utomordentlig resurs för alla bryggare. Författarna går igenom val av jäststam, odling av jäst inklusive förvaring och hantering av jästkulturer och konsten att tvätta jäst. De beskriver grunderna i jäsningsvetenskap och också hur den som så vill kan sätta upp ett litet jästlab.Chris White är doktor i biokemi och grundare av White Labs, som tar fram rena flytande kulturer för hembryggare och professionella bryggare.Jamil Zainasheff är en mycket framgångsrik hembryggare som bl a skrivit boken Brewing Classic Styles tillsammans med John Palmer. Jamil är också välkänd av många för sina podcasts på The Brewing Network.First in the Brewing Elements series, Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation is a resource for brewers of all experience levels. The authors adeptly cover yeast selection, storage and handling of yeast cultures, how to culture yeast and the art of rinsing/washing yeast cultures. Sections on how to set up a yeast lab, the basics of fermentation science and how it affects your beer, plus step by step procedures, equipment lists and a guide to troubleshooting are included.