Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 255 kr.

Rostningsdatum 3/10 eller färskare Godast före 3/4 2026 ng>Rostningsdatum 3/10 eller färskare Godast före 3/4 2026Guatemala Wicho Valdés – Santa Isabel SL28 (Prime Series)Ett kaffe i absolut toppklass från en av Guatemalas mest respekterade producenter. Från Wicho Valdés gård Santa Isabel i Cobán kommer denna tvättade SL28 – en varietet mest känd från Kenya men här odlad i de svala, dimhöljda högländerna i Alta Verapaz, där den visar sin egen, unika karaktär.Koppen är lätt och elegant, med nyanser av blodapelsin, mogen krusbär och len mjölkchoklad. Ett förfinat kaffe som speglar precisionen i varje steg – från selektiv handplockning och kontrollerad fermentering till den långsamma torkningen på upphöjda bäddar.Wicho Valdés är känd för sin djupa kunskap och sitt hållbara arbete. En tredjedel av hans mark består av bevarad skog som skyddar vattenresurser och främjar biologisk mångfald. Sedan 2021 har han övergått till regenerativa odlingsmetoder och tillverkar egna naturliga näringslösningar i sitt gårdslabb – helt utan pesticider och med minimal användning av fungicider. Resultatet är friska plantor, levande jordar och ett kaffe med en sällsynt klarhet och balans.Prime-serien samlar våra mest exklusiva och sällsynta kaffen – små lotter med exceptionell smak och hantverk. Endast 200 påsar släpps per gång, och varje kaffe är en upplevelse i sig – framtagen för dig som söker det mest raffinerade i specialkaffets värld.Smakprofil: Blodapelsin, mogen krusbär, mjölkchokladUrsprung: Cobán, GuatemalaProducent: Wicho ValdésGård: Santa IsabelHöjd: 1400 m.ö.h.Varietet: SL28Process: Tvättad