Prisjämförelse

29 kr

0 kr frakt

Sneckenström

Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 29 kr.

Cardoon Bianco Avorio har ljusgröna, fint inskurna blad med tjocka, vita till ljusgröna stjälkar och tjocka, köttiga, vita till ljusgröna bladårer. Denna art, som är besläktad med kronärtskocka, är mindre än Bianco Gigante di Romagna kardon. Kardon kommer från Medelhavsområdet. Det är vanligt att äta här, precis som kronärtskockan. Kardon tål värme och torka mycket bra. Det är en perenn som tål kyla någorlunda bra, men inte riktigt frost. Bladen är håriga och djupt inskurna. Både blad och stjälkar går att äta. Smaken är också liknande. Skörda så ungt som möjligt för en lätt söt, lätt bitter smak. Kardonstjälkar skalas och skärs sedan i bitar och kokas länge. Kardon är en bortglömd grönsak, precis som salsify, kålrot och kronärtskockor.