The Coffee Roaster's Companion
Böcker
Produktinformation
Lägsta pris på denna produkt är 539 kr.
Den första boken som har skrivits om kafferostning på professionell nivå. Boken passar dig som vill lära dig mer om kafferostning eller börja rosta professionellt.Författaren Scott Rao har jobbat som konsult hos flera av av världens främsta kafferosterier. I boken delar han med sig av sin erfarenhet och kunskap om hur kaffe rostas på bästa sätt. Detta är första gången som någon på ett enkelt sätt beskriver hela rostprocessen, från hur kaffet förändras under rostningen till hur en kafferost är och bör vara konstruerad.