Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 219 kr.

Rostningsdatum 3/11 eller färskare Godast före 3/2 2026 ng>Rostningsdatum 22/10 eller färskare Godast före 22/1 2026Peru La Bola Geisha Washed Anaerobic WAXSmakprofil: Karamell, papaya, vitt sockerKvalitetspoäng: 88,75Bryggrekommendation: FilterOm producentenLa Bola drivs av familjen Bermeo Córdova till minne av Fredy Bermeo Guevara, en pionjär inom kvalitetskaffe i Cajamarca.Idag är det Blanca Flor Córdova, tredje generationens kaffeproducent, som leder arbetet på gården. Hon började odla kaffe redan som 22-åring under Fredys handledning och har sedan dess förfinat sin kunskap i varje led av produktionen.Blancas engagemang för hantverk och kvalitet har gjort henne till en av Perus mest framstående odlare. År 2022 vann hon Cup of Excellence med en imponerande poäng på 90,39, vilket befäste hennes plats bland landets bästa producenter.Peru är idag världens största exportör av ekologiskt odlat Arabica-kaffe, och La Bola är ett tydligt exempel på den passion och skicklighet som driver landets kaffekultur framåt.Om kaffetDenna Geisha odlas på 1 800–1 900 möh i San Pedro de Churuyacu, Tabaconas, San Ignacio, Cajamarca.Geisha är en botanisk variant känd för sin elegans och höga kvalitet på höga höjder. Denna lott visar tydligt varför – med sin livliga sötma, florala arom och ren, saftig kropp.Kaffet har processats enligt en Washed Anaerobic WAX-metod, där kaffebären handplockas vid perfekt mognad och sorteras i vattenbad. Bären läggs sedan i GrainPro-påsar och fermenteras anaerobt under vatten i 24 timmar. Därefter avlägsnas fruktköttet, och bönorna torkas till en fukthalt på 11 %.Denna metod ger en klar, balanserad kopp med hög sötma och fruktig intensitet – ett kaffe med både struktur och elegans.SmakbeskrivningArom: Aprikos, kamomillSmak: Karamell, papaya, vitt sockerEftersmak: Honung och apelsin med medelintensitetSyra: Apelsin, citrus, medelintensitetKropp: Lätt och josigBalans: Uniform och harmoniskFärgtoner i smaken kan beskrivas som gul, orange och brons, vilket speglar kaffets varma, söta karaktär.Ursprung och produktionProducent: Blanca Flor CórdovaLand: PeruRegion: San Pedro de Churuyacu, Tabaconas, San Ignacio, CajamarcaHöjd: 1 800–1 900 möhVarietet: GeishaProcess: Washed, Anaerobic, dubbel fermenteringSkördeår: 2025Lottstorlek: 40 kgHandel: 28 USD/kgUtvärdering: Hario V60, keramik, VCF-01-filter, WBrC One (1:1:1)Kvalitet: 88,75 poängStil: TraditionellProducerat i Peru – färdigställt i SkandinavienSammanfattningPeru La Bola Geisha Washed Anaerobic WAX är ett exceptionellt hantverkskaffe från Cajamarca, odlat av Blanca Flor Córdova och processat med precision.Ett komplext, saftigt och elegant kaffe där karamell, papaya och vit socker­sötma möts i perfekt balans. Ett måste för den som söker renhet, komplexitet och en klassisk Geisha-upplevelse.