Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 199 kr.

Rostningsdatum 23/9 eller färskare Godast före 23/12 2025Botanisk variant: CastilloRegion: Santander, CuritíProducent: Christian Reyes, El RodeoProcess: Double Fermented WashedVäxthöjd: 1900–2200 möhVi har jobbat med Christian Reyes i några år nu. Vi träffades första gången i Göteborg under Svenska Kaffeveckan och koppade igenom hans kaffen. De flesta lotter var Geisha, men den som vann vår smakbedömning då var en tvättad Pink Bourbon. Christian och hans far Alfonso odlar 85% Castillo och resten av plantorna är mer exotiska varieteter som Geisha, Sidra, Pacamara och Tabi. Dessa lite mer unika sorter är ofta svårodlade och ger en liten skörd, så det är ett risktagande att som kaffebonde investera i dem. Denna lot är en just deras Castillo som har fått en dubbel våtförädling innan torkningen. Detta ger en ren och fin kopp och ett mycket bra exempel på deras gedigna arbete.El Rodeo har varit igång sedan 2011 och ligger på 1900–2200 möh i Curití i regionen Santander. Santander är en av de mindre kända regionerna i Colombia, men vi ser stor potential i området. Christian och hans far jobbar på exakt på det sätt som vi vill att en kaffebonde ska jobba på. Detta resulterade faktiskt i att El Rodeo vann den prestigefyllda tävlingen ”Colombia: Land of Diversity” som arrangeras av National Federation of Coffee Growers (FNC). Det alltså en gård att lägga på minnet.Koppningsanteckningar:”Ren, transparent och josig.Toffee, gula plommon, röda vinbär.”