Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 99 kr.

Rostningsdatum 10/8 eller färskare Godast före 10/2 2026 Brasilien Pereira Sweet Natural – Hela BönorSmakprofil:Hasselnöt • Karamell • Mörk chokladSöt, rund och klassisk brasiliansk karaktärEtt rikt, balanserat kaffe från Fazenda Irmãs Pereira i Carmo de Minas, Brasilien. Här får du det bästa av den brasilianska traditionen – naturligt processat Yellow Bourbon, långsamt soltorkat med fruktköttet kvar, vilket ger en tydlig kropp, söt karamellton och djupa smaker av mörk choklad och rostade nötter.Kaffet passar lika bra till filterbryggning som till espresso, och vinner på att vila några veckor efter rostning då sötman fördjupas och syran mjuknar.Naturlig process – brasiliansk ryggrad med kvalitet i fokusKaffet har torkats i sin hela frukt (Natural Process) – en metod som är vanlig i Brasilien men kräver noggrann kontroll för att undvika överfermentering. På Fazenda Irmãs Pereira sker detta med stor precision, vilket resulterar i en ren, söt och rund kopp som passar både nybörjare och entusiaster.Fazenda Irmãs Pereira – familjehistoria och hantverk sedan 1970-taletGården har drivits av systrarna Maria Valeria och Maria Rogéria Pereira, vars far grundade verksamheten på 1970-talet. När han gick bort tog systrarna över och döpte om gården till Irmãs Pereira – ”Systrarna Pereira”. Idag är de pionjärer inom brasilianskt specialkaffe och driver även Carmo Coffees, en central aktör i regionen.Yellow Bourbon – Brasiliens kaffeguldDenna varietet mognar till en gyllengul färg och har ett särskilt högt smakpotential vid odling över 1 000 meters höjd. I koppen märks det i form av söt choklad, mogen frukt och mjuk citrus. Yellow Bourbon kräver mer omsorg än andra brasilianska sorter – något som tydligt återspeglas i koppens kvalitet.ProduktinformationLand: BrasilienRegion: Carmo de MinasProducent: Fazenda Irmãs Pereira (Maria Valeria & Maria Rogéria)Varietet: Yellow & Red BourbonProcess: NaturalTorkmetod: SoltorkatAltitud: ca 1 000 m.ö.h.Skördeperiod: Juli–augustiFörpackning: 250 gram, hela bönorPassar dig som gillar:Klassisk brasiliansk smakprofil med karamell och chokladLåg syra, rund kropp och söt avslutningKaffe som funkar både som espresso och brygg