Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 239 kr.

Rostningsdatum 16/9 eller färskare Godast före 16/12 2025Bridazul – Nicaraguanskt specialkaffeSmakprofil: Tropisk frukt • Vinös • KörsbärProcess: Förfermenterad & bärtorkad · Smakkategori: F – FruitBridazul är en tvättstation i Nicaragua som Claudia Lovo och Tim Willems startade 2018. Här får lokala odlare hjälp att ställa om från kommersiellt kaffe till specialkaffe genom rådgivning kring gödsling, beskärning, skörd och efterskördsprocesser. Producenterna kan dessutom exportera sitt kaffe direkt, utan mellanhänder.Kaffet är en blandning av Caturra och Catuaí från flera gårdar i Nueva Segovia (Dipilto & Mozonte), odlat på 1 300–1 600 m.ö.h. Efter skörd fermenteras bären syrefritt i små satser under kontrollerad temperatur och torkas därefter på upphöjda bord. Resultatet blir ett fruktigt och vinöst kaffe med tropisk karaktär.Smak: tropisk frukt, körsbär och vinösa tonerMunkänsla: lätt och saftigEftersmak: lång, fruktig och elegant