Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 189 kr.

Rostningsdatum 17/12 eller färskare Godast före 17/3 2025 En kort bit norr om Quito, i samhället San José de Minas, en liten stad i den nordvästra regionen Pichincha, odlar Galo Fernando Morales Flores, hans fru Maria Alexandra Rivera och andra medlemmar av hans storfamilj kaffe på sin 350 hektar stora mark. Förutom kaffe odlar familjen även guanábana (soursop), majs, bönor och ett överflöd av citrusfrukter på sin gård, Finca Cruz Loma, som de beskriver som ett underbart paradis med ett tempererat, tropiskt klimat som gynnar en stor variation av växter.Galos familj har ägt Finca Cruz Loma i åttio år. Hans farföräldrar var de ursprungliga ägarna, som sedan lämnade egendomen till sina avkommor, som nu är ansvariga tillsammans med honom och hans fyra bröder. För tjugo år sedan började Galo arbeta på familjens gård tillsammans med sin mor. Han fortsatte senare med att arbeta professionellt inom kaffeindustrin för exportörer och som projektledare innan han återvände till jordbruket på heltid. Galo säger att eftersom hans fru, döttrar och han själv alla är involverade i produktionen och marknadsföringen av kaffet, ”är odlingen av mitt kaffe en aktivitet som gör att jag kan tillämpa och utveckla de vanor och färdigheter som jag har lärt mig genom åren; det är också en viktig resurs för min familj. Kaffets framgång beror på varje familjemedlem.”.Producent Galo MoralesLand EcuadorRegion San Jose de Minas, PichinchaHöjd 1450 möhSort CaturraProcess TvättadPartistorlek 160 kgArom: Timjan, KolaSmak: Svarta vinbär, Citron, KolaEftersmak: Mörk honung, Timjan, MedelintensivSyrlighet: Apelsin, Citronsyra, Medelhög intensitetKropp/Fyllighet: Saftig, silkeslen, lättBalans: EnhetligSMAKSDESIGN OCH ALGORITMIvica CvetanovskiFärdigställt i Scandinavien.