wienermalt (Weyermann®), krossad, 1 kg
Spannmål och malt till ölbryggeri
Produktinformation
Lägsta pris på denna produkt är 27 kr.
Något mörkare än pilsnermalt och med aromatisk ton. Maltig smak med lätt ton av honung, brödighet och viss nötighet.Kan användas med upp till 100 % av maltmängden eller i lägre andel för att bidra med komplexitet och maltighet.Wienermalt genomgår en långsam torkning precis som pilsnermalt men vid lite högre temperatur. Enzyminnehållet är något lägre än i pilsnermalt och pale ale-malt.Kallas även ibland vienna maltSädesslag: kornFärg: 6 - 9 °EBC (2,8 - 4 Lovibond)Mer produktinformationTillverkare: Weyermann®