Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 229 kr.

Rostningsdatum 12/8 eller färskare Godast före 12/11 2025 Elto Coffees Ethiopian Yirgacheffe är ett kaffe som kännetecknas av sin delikata, blommiga profil med te-liknande egenskaper. Det har ljusa citrusnoter och en ren, lätt kropp. Detta parti har genomgått en traditionell tvättad fermentering. Bären plockades vid optimal mognad och flöt för att ta bort eventuella omogna bär. Bären depulpades och graderades efter densitet. Bönorna sänktes ner och fermenterades under 36 timmar. Efteråt spolades kaffet genom vattenkanaler för att separera mucilagen från bönorna. Alla bär torkades sedan på upphöjda nät i 15 dagar.Kaffebären genomgår en flytprocess innan de depulpas. De lämnas sedan att fermentera torrt i tankar i 2-3 dagar, för att sedan tvättas. Därefter placeras bönorna på upphöjda bäddars för torkning, en process som tar 7-10 dagar, under vilken pergamentet regelbundet rörs för att säkerställa jämn torkningProducent Elto CoffeeLand Etiopien Region Arbegona, SidamaHöjd 2300 meter över havet Sort Heirloom Process TvättadLotstorlek 20 kg Arom: Litchi, Persika Smak: Aprikos, Honung, Marsipan Eftersmak: Mjölkchoklad, Persika, MedelintensitetSyra: Nektarin, Citrusyra, Medel-hög intensitet Kropp: Saftig, Lätt Balans: SynergetiskSpektrum: Gult, Orange, Brons SMAKDESIGN OCH ALGORITM Eliyas Dukamo, Atiklit DejeneAvslutad i Skandinavien