Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 179 kr.

Rostningsdatum 27/8 eller färskare Godast före 27/11 2025 Colombia Chiroso WXProducent: Santiago Caro på La FaldaRegion: Antioqtuia, UrraoOdlingshöjd: 1,930 m ö.h.Genetisk variant: ChirosoProcess: TvättadLotstorlek: 60kgKöpesumma grönt kaffe: 19,50 USD/kgArom: Aprikos, FarinsockerSmak: Svart te, Honung, ApelsinEftersmak: Farinsocker, Svart te, Medel intensitetSmak: Apelsin, Citronsyra, Medel intensitetKropp: Saftig, LättBalans: JämnOm SantiagoSantiago och hans far Jose producerar Chiroso-sorten på Santiagos gård La Falda i Urrao, Colombia. Vid bara 23 års ålder är Santiago en mycket ung och lovande producent. Santiago och hans familj är hängivna konsekvens och utmärkt kvalitet. Han hjälper sina grannar att få tillgång till produktionstekniker av högre kvalitet så att de kan få bättre priser för sitt kaffe. La Falda ligger 1,930 meter över havet vilket ses som en mycket hög höjd för att kunna utnyttja denna Chiroso-sort maximalt. Efter en 5-dagars jäsning i vattenbärande basänger, tvättas och torkas kaffet helt i solen tills det uppnår en fuktighet på 11.5%.