K.9 Ebbegarden, 7 g
Hembryggeri
Produktinformation
Lägsta pris på denna produkt är 75 kr.
Blandning av jäststammar från den norska gårdsölstraditionen med kveik.Ebbegarden kveik kommer från gården Ebbegarden i Stordal, Norge. På Ebbegarden har det traditionellt odlats frukt vilket också påstås vara orsaken till att deras kveik kan ge viss fruktighet. Till högtider och firande i trakten bryggdes ofta särskilda öl med kveik.Smakprofil: medium smakintensitet av äpple och päron, samt lättare toner av tropisk frukt och citrus. Intensiteten ökar med jästemperaturen.Jästemperatur 15 - 38 °C, med optimal temperatur mellan 31 - 35 °C och då kan jäsningen vara över inom 72 timmar.Förjäsbarhet: HögAlkoholtolerans: 16 %Flockning: MediumJästemperatur: 15 - 38 °CMer produktinfo