Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 165 kr.

Rostningsdatum 26/8 eller färskare Godast före 26/11 2024 Land: ColombiaRegion: Curití, SantanderVäxthöjd: 1900 - 2200 möhBöntyp: GeishaProcess: VåtförädlatProducent: Alfonso och Cristian ReyesRelation: Sedan 2022Högt uppe i bergen på El Rodeo växer den i skuggan av palmer och andra höga fruktträd. Geishan är känd för sina eleganta toner av citrus och blommor vilket är framträdande i koppen. Vi har köpt ett litet parti av både bärtorkad och våtförädlad Geisha.Vi träffade Cristian Reyes från Colombia för första gången på World of Coffee i Milano 2022. Cristian har en bakgrund som barista, en utbildning inom Coffee Economics and Finance och producerar kaffe tillsammans med sin familj, en kille som kan kaffe helt enkelt!Hacienda El Rodeo ligger högt upp i bergen i området Santander i Colombia. Alfonso tog över den övergivna gården tillsammans med sin son Cristian 2011 för att börja producera kaffe. Gården är 170 hektar stor och nästan överallt växer det kaffe, utom på 25 hektar land där skogen lämnats orörd för att främja ekologisk mångfald och djurliv. Bland kaffebuskarna reser sig även bananpalmer och andra höga träd för att ge skugga till kaffebuskarna. Skörden pågår från december till februari och på gården används fler efterskördsprocesser som våtförädlat, bärtorkat och honeyprocessat.