Kölsch (Wyeast 2565)
Hembryggeri
Produktinformation
Lägsta pris på denna produkt är 149 kr.
Äkta överjäst, liknande altbierjäst. Bildar aningen mer fruktiga/vinösa toner. Fruktigheten ökar med jästemperaturen. Låg eller ingen produktion av diacetyl. Jäser också bra vid låga temperaturer, 13-16°C. Kan användas för att brygga snabba ”pseudo-lageröl”. Kräver filtrering eller längre lagring för att klarna helt.Förjäsbarhet: 73-77% Alkoholtolerans: approx 10 %Flockning: lågJästemperatur: 13-21°CTillverkare: Wyeast