Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 150 kr.

Rostningsdatum 28/10 eller färskare Godast före 28/1 2025 Land: NicaraguaRegion: MosonteVäxthöjd: 1400 - 1500 möhBöntyp: Typica, BourbonProcess: VåtförädladProducent: Maria Eugenia HerreraRelation: Sedan 2023Det här är det första kaffet vi rostar av den senaste skörden från Nicaragua. Ett klassikt våtförädlat kaffe från Nicaragua som passar utmärkt både till frukosten och fikastunden.Kaffet sorteras och skalas på gården och tas sedan till Bridazul för att sorteras ytterligare en gång och sedan tvättas och torkas.Maria Eugenia driver den lilla kaffegården La Huerta på berget Cerro Mogoton, en av de högsta topparna i Mosonte. På bara fem hektar odlar Maria Bourbon och Typica som är ovanliga böntyper för området och som den här lotten består av. Hon odlar även de mer vanliga typerna Caturra, röd och gul Catuai och Java. La Huerta betyder trädgård och namnet har kanske kommit av att kaffebuskarna växer i skuggan av Guavaträd, citroner och bananpalmer. Gården är såpass liten att Maria kan hantera den med hjälp av familjen och behöver inte ta in extra personal för att plocka kaffebären. Men hon får hjälp och vägledning från Claudia Lovo och Benito på Bridazul som hjälper till med beskärning av kaffeträden och tyngre arbetsuppgifter. Det är besvärligt att ta sig uppför berget till gården även med en rejäl bil och Maria tar sig för det mesta fram på sin motorcykel.