Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 359 kr.

Rostningsdatum 20/2 eller färskare Godast före 20/2 2026 60% Arabica 40% Robusta Organic är en av Mokaflors blandningar som certifierats som Bio Organic av Q-certifieringsorganet, vilket inte bara omfattar de gröna kaffesorter som används utan även produktionsprocesserna inom företaget.Kombinationen av Arabica Brazil Santos Bio, Colombia Excelso, Mexico Altura och Robusta India Cherry ger en krämig och fyllig kopp med ett grönt och hållbart hjärta.Beskrivning av blandningenDenna blandning består helt av ekologiskt/bio-certifierat kaffe som Arabica Brazil Santos Pulped Natural från sorterna Bourbon, Caturra och Mundo Nuovo, som ger kropp och sötma.Den använda robustan är en India Cherry Natural från Tamil Nandu-regionen, vars kropp balanserar de fruktiga tonerna och den balanserade syran i tvättade Arabica-satser som Colombia Excelso och Mexico Altura.SmakErfarenheterna från våra provningar (Mokaflor) visar att vi föreslår att man förbereder denna blandning med en dos på 7,3g för att få en espresso på 15/16 g på 23/28 sekunder.Med dessa parametrar och en vattentemperatur på 90° får man en kopp espresso med en fin brun grädde som tenderar att bli rödaktig. Intensiva aromer av choklad, honung och vanilj framträder på näsan.I koppen hittar vi en balanserad syra, en god sötma och en sirapsliknande kropp, för en klassisk espresso av den italienska traditionen med ett öga på miljömässig hållbarhet.