Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 139 kr.

*PASSERAT DATUM*Rostningsdatum 9/4 eller färskare Godast före 9/7 2025 Square Mile Coffee Roasters - Red Brick Espresso - Medium roasted whole beans - 350gOM KAFFETDenna Red Brick-blandning, som inleder säsongsbytet, visar upp den krämiga konsistensen från vår brasilianska komponent, Sul de Minas Cluster, i kombination med de syltiga bärnoterna från den mycket berömda Meridiano från Tolima, Colombia.Sedan 2021 har vi haft ett nära samarbete med våra partners och expertblandare, Bourbon, tillsammans med tre små till medelstora gårdar, Rosa Branca, Fazenda Recanto och Sitio Barra, för att bygga den exklusiva Red Brick-komponenten och det mikroregionala partiet Sul de Minas Cluster. I år är vi glada över att kunna presentera en fjärde gård i klustret: Fazenda Barreiro från far och son-teamet Francisco och Manuel Lotufo.RECEPTDetta recept och smakprofil har tagits fram på en Victoria Arduino VA388 Black Eagle med VST 20g-filterkorgar. Det bör ses som en utgångspunkt snarare än en exakt mall, då olika espressomaskiner extraherar på olika sätt.Rekommenderad filterkorg: VST 20gRECEPTDETALJERVi rekommenderar följande recept som startpunkt:• Dosering: 19 gram• Bryggtemperatur: 94–94,5 °C (201–202 °F)• Bryggtid: 28–32 sekunder• Bryggförhållande: 1:2Namn: Sul de MinasRostningsgrad: MediumUrsprungsland: BrasilienProcess: NaturalBönsorter: Bourbon, Catuaí, Catucaí, Mundo NovoProducenter:– Fazenda Barreiro– Sítio Barra– Fazenda Recanto– Fazenda Rosa BrancaNamn: El MeridianoRostningsgrad: MediumUrsprungsland: ColombiaProcess: WashedBönsorter: Caturra, Colombia, TypicaProducenter: 36 småskaliga odlare