Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 139 kr.

Rostningsdatum 11/11 Godast före 11/2 2026Kaffe är den viktigaste plantagen i denna region. Det har nyligen börjat producera en produkt av högre kvalitet för att hålla jämna steg med konkurrensen och för att ytterligare tillfredsställa kundernas behov.Detta kaffe förädlas i en toppmodern bearbetningsanläggning i Poços de Caldas vilket resulterar i mycket bättre grön förädling än de flesta brasilianska standardkaffe.Detta kaffe är vanligtvis en blandning från South Minas och inkluderar ibland även kaffe från Cerrado och Matas de Minas.Kaffet genomgår rigorösa kvalitetskontroller.Efter att pergamentet (det skyddande skiktet av grönbönan) har tagits bort kommer bönorna att gå igenom en destoner, tre täthetssorterare, två elektriska visuella sorterare, en handsortering och en koppning innan kaffet går vidare för transport.Höjden på gårdar är relativt hög för Brasilien och detta kaffe visar noggrann odling och hantering. Brasilien är världens största exportör av kaffe.Därför, med smak av mjölkchoklad, mild citrus och rena nötter, tilltalar det en generell skara som är mer benägna och kan identifiera sig med en klassisk smak av kaffe.REKOMMENDERAS FÖRAeropress, Chemex, Kalita, V60. Prova gärna som espresso.ROSTNINGSIDEOLOGIRostat och bearbetat med ljus karaktär baserat på konvektion och måttlig värmeapplicering med skicklighet och omsorg i världsklass. Måttlig grad av rostning, hög ingångsvärme som reduceras för utvecklande av en sensationell arom av mjökchoklad. BRYGGREKOMMENDATIONVårt World Brewers Cup-recept för V60 “1:1:1”: 20 g kaffe. 300 g vatten. 100g 20-sekunders rotationspulser i 3 totala pulser vid 0:00, 1:00 och sista rotationspuls vid 2:00. Justera endast malningsgrad och vattentemperatur.Ytterligare instruktioner finns på baksidan av kaffepåsen.VATTENREKOMMENDATIONAnvänd vatten med balanserat mineralinnehåll för att optimera smak och karaktär.Sträva efter totala lösta fasta ämnen (TDS) mellan 25-50ppm eller mg/l. Vi rekommenderar en temperatur mellan 93-95 °C för bästa bryggupplevelse.Arom: Russin, HasselnötSmak: Karamell, Russin, SockerrörEftersmak: Mörk choklad, Hasselnöt, Hög intensitetSyrlighet: Tartarisk, Citrisk, Medium intensitetKropp/Fyllighet: Full, KraftigBalans: EnhetligSMAKDESIGN OCH ALGORITMIvica CvetanovskiProducerat i Brasilien.Färdigställt i Skandinavien.