Produktinformation

Lägsta pris på denna produkt är 49 kr.

Tiger Nut, "chufa" Rhizomes (Cyperus esculentus) Syn: Chufa, Tiger nut, Amandes de terre, atadwe, Hab el Aziz, ErdmandelJordmandel är en ny stjärna på hälsohimlen och det är inte svårt att förstå. Den lilla rotknölen är väldigt näringsrik och innehåller fullt med vitaminer och mineraler, och är dessutom packad med kostfibrer som är bra för magen.kan ätas rå eller kokt. I Spanien tillverkas en mjölkliknande dryck som kallas "Horchata" av mald mandel och är särskilt populär här på sommaren. Smaken påminner om mandel och/eller nötter.Odlingen i Valenciaområdet är ursprungligen från år 1300. Ja, hundratals år tillbaka! Än idag är centrum för produktionen av Chufa och Horchata fortfarande i området Valencia.Förmodligen hör Chufa-knölarna till de livsmedel som redan har använts för 16 000 f.Kr. Rötter av vild chufa har hittats vid Wadi Kubbaniya, norr om Assuan, som dateras till omkring 16 000 f.Kr.