Biscuit malt (Dingemans), hel, 1 kg
Spannmål och malt till ölbryggeri
Produktinformation
Lägsta pris på denna produkt är 35 kr.
Biscuit malt är en lätt rostad maltsort. Bidrar med en något kakig eller kexig smak i kombination med en viss nötighet och lättrostade toner.Används i lägre andel för att bidra med komplexitet eller upp till 15 % av den totala maltmängden för att ge mer nötig smak med mer tydligt lättrostad karaktär.Malten har rostats i trumma och har ett lågt enzyminnehåll. Den behöver därför mäskas tillsammans med basmalt.Sädesslag: kornFärg: 47 - 70 °EBC (18 - 27 Lovibond)Enzyminnehåll: LågtMer produktinformationTillverkare: Dingemans